【発酵豚肉煮込みレシピ - 鮮やかな赤】
初心者でも成功する天使のようなレシピ。煮込んだ豚バラ肉が鮮やかな赤で、香り豊かでたまらない味わい。他人に料理を頼んでいましたか？この発酵豚肉煮込みの動画を見れば、初心者でも100%成功する自信があります。たった1つの主な材料で、豚バラ肉がピンク色になり、信じられないほど美味しく、全く脂っこくありません。これこそがあなたの料理人生の鍵となる一品です。一度試してみてください！
材料
豚バラ肉約2斤
紅腐乳1瓶
ねぎ、生姜、にんにく適量
八角2個
シナモンスティック1本
月桂樹の葉2枚
ビール1本
手順
1
材料を用意します。ここでは約2斤の豚バラ肉を使用しました。肉の量に応じて調味料を調整してください。
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2
豚バラ肉は角切りに、ねぎはざく切り、または結び目状に、生姜は薄切りにします。
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3
豚バラ肉を冷水から下茹でします。アクを取ったら、肉を取り出し水を切ります。
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4
豚バラ肉をねぎ、生姜、にんにく、八角、シナモンスティック、月桂樹の葉とともにフライパンで強火で炒めます。この際に大量の油が出ます。
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5
豚バラ肉の表面がカリッとしたら、油を切って取り出します。
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6
フライパンを弱火に戻し、紅腐乳2個とその液体6スプーンを加えて炒め、色が均一になるまで混ぜます。
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7
ビール1本を注ぎ、材料が完全に浸るように水を足します。
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8
鍋に氷砂糖を数個加えます。
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9
紅腐乳の液体をさらに4スプーン加え、よくかき混ぜます。
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10
強火で煮立たせた後、弱火にして1時間煮込みます（鋳鉄鍋や土鍋に移すこともできます。それ以外の場合はフライパンで続けてください）。
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11
最後に美しい豚肉煮込みが完成します。香りが素晴らしいです！
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