甘く美しいクリスマスを過ごしましょう【サンタクロースのクリスマスケーキ】
この美しい【サンタクロースのクリスマスケーキ】は、超柔らかくジューシーなチョコレートシフォンケーキをベースに、湯煎法で作られています。3層に分かれ、雪のように白いクリームが塗られ、いちごで作られた小さなサンタクロースでかわいく飾られています。このおいしくて華やかなケーキは、みんなを魅了するでしょう。 この喜びの季節に、家族と一緒に準備しましょう。これにより、子供たちとの貴重な時間を過ごすだけでなく、手作りケーキを楽しむことができます。これ以上に真心込めた洗練された贈り物はあるでしょうか？
材料
手順
1. 卵黄と粉糖を混ぜて濃厚な状態になるまで泡立て、別に取っておきます。牛乳とコーン油を混ぜます。
2. 牛乳とコーン油の混合液を湯煎にかけ、ふるった小麦粉とココアパウダーを加えます。
3. 湯煎から混合物を外し、ふるった材料を迅速に加えてホットバターを作ります。卵黄混合物の半分を生地に加えて混ぜ、残りの卵黄混合物を加えて均一になるまでかき混ぜます。
4. ダークチョコレートを湯煎で溶かし、卵黄の生地に加えます。卵白を大きな泡が出るまで泡立て、粉砂糖の半分とレモン汁数滴を加えてつやが出て泡が立つまで泡立てます。残りの粉砂糖を加え、硬い泡が立つまで泡立てます。
5. 泡立てた卵白の1/3を卵黄混合物に加え、次にもう1/3を加え、最後に卵黄混合物を卵白の残りと慎重に統合します。シフォン生地を型に流し入れ、150°Cに予熱したオーブンで焼きます。8インチのケーキで約55分、6インチのケーキで約40分焼きます。逆さまにして冷まします。
6. ホイップクリームをボウルに入れ、粉糖を加えて滑らかな状態まで泡立てます。
7. ケーキを均等に3層に切ります。それぞれの層にたっぷりのホイップクリームを塗り、クリームが自然に端から流れるようにします。いちごの先端を切り落とします。
8. 残りのホイップクリームをいちごの切り口にのせて、サンタクロースの顔を作り、切り落とした先端を帽子として置きます。
9. チョコレートでサンタクロースの目や口を描いてケーキを飾ります。