とても美しい🍆🍆、柔らかくて皮をむく必要がありません。1ポンドあたりわずか1💴ちょっとで、とても経済的です。天日干し用にナスを10ポンド購入しました。秋🍁🍂や冬❄️には豚肉のシチューに使うことができます。の完成品の写真

とても美しい🍆🍆、柔らかくて皮をむく必要がありません。1ポンドあたりわずか1💴ちょっとで、とても経済的です。天日干し用にナスを10ポンド購入しました。秋🍁🍂や冬❄️には豚肉のシチューに使うことができます。

有機農場「Fuchun Farmer」で育てられたナス🍆は見事に成長しています。注文後、翌朝に収穫され、すぐに新鮮なまま届けられます。どれも細くて柔らかいです。天日干しする場合、皮をむく必要がなく、柔らかさが保たれます。農場はプロモーション中だったので、週末に天日干し用にナスを10ポンド購入しました☀️。秋🍁🍂や冬❄️の豚肉シチューに最適です。 ナスを細長いストリップに切った後、天日干しまたは蒸し乾燥の方法を選べます。夏には数日間☀️の下に置くだけで十分です。

調理時間:15~30分
難易度:料理の知識は不要

材料

🍆ナス10ポンド

手順

1

柔らかくて美しい色のナス🍆、アントシアニンが豊富。茎と根元を取り除きます;

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2

ナスをしっかり洗います;

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3

ナス🍆をペーパータオルで乾かし、長いストリップに切ります;

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4

天日干しの場合、ストリップをそのまま屋外に置きます;

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5

蒸し器に入れて蒸し乾燥します;

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6

少し柔らかくなるまで蒸します;

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7

蒸し乾燥の場合は、柔らかくなったら取り出して乾かします;

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8

天日干しする場合、野菜用の日よけ🌂を使用してハエ🦗やその他の虫🐜を避け、清潔で衛生的に乾燥させるのが最良です。

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9

夏は☀️で3日間干すだけで、その後豚肉のシチュー🥢に使用できます。

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10

天日干しした🍆は缶に保管してください。

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