💥ニンニク炒めサツマイモの葉
今日は香り高くて簡単なサツマイモの葉のニンニク炒めを作りました。黒ずんだり水が出たりせず、家族全員が大好きです。料理好きな方はぜひお試しください💥。 調理の際に適量の塩を加え、浸す際には大さじ1杯の塩を使用してください。
材料
サツマイモの葉（柔らかい部分を選ぶ）1束
ニンニク5片
小唐辛子（オプション）1個
塩（水に浸す用）大さじ1
塩（調理用）適量
チキンエキス適量
唐辛子粉適量
手順
1
サツマイモの葉1束：柔らかい部分を選びます。
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2
水に大さじ1杯の塩を加えて浸し、よくすすぎます。
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3
ニンニクをみじん切りにし、小唐辛子を輪切りにします（オプション）。
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4
フライパンで油を熱します。ラードがあれば大さじ1を加えます。ニンニクと小唐辛子を加え、香りが立つまで炒めます（小唐辛子はオプション）。
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5
サツマイモの葉を加え、強火で炒めます。
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6
葉が鮮やかなエメラルドグリーンになったら、適量の塩、唐辛子粉、チキンエキスを加えて全体を混ぜ、すぐに盛り付けます。
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7
さあ、香ばしいサツマイモの葉のニンニク炒めが完成しました！
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