ココナッツハート型ブレッド

必要な材料を用意し、砂糖に2gの塩を加える。

砂糖とドライイーストを小麦粉に加える。

牛乳と卵を均一になるように混ぜる。

少しずつ混ぜながら加え、生地の状態になるまで混ぜる。

生地をこね、10分間休ませる。

30gのコーン油を加え、滑らかな生地になるまでこねる。

生地がなめらかになるまでこね、密閉容器に入れてサイズが2倍になるまで発酵させる。

フィリング：ココナッツフレーク60g、コーン油30g、砂糖30g、粉ミルク10g、卵1個。

全てを均一になるように混ぜ合わせ、取り置く。

生地を8等分する。

発酵が終わったら、生地を8等分にする。

生地を丸め、ラップをかける。

生地1つを取り、伸ばしてフィリングを包む。

フィリングをしっかり包む。

楕円形に整える。

左から右へ、上から下へと折り、中央に切れ込みを入れ両側を広げてハート型にする。

クッキングシートを敷いたトレイに並べ、さらに30分休ませた後、卵黄を塗る。

オーブンを170°Cに予熱して5分、上下火170°Cで20分焼く。

香ばしいココナッツの香りが漂うハート型ブレッドの完成。

パンの形も❤になっており、視覚的にも楽しめます。