Juin Frais～おばあちゃん風ポークシチュー
今回はJuin Fraisの低塩醤油を使用しました。塩分控えめでも同じくらい美味しいです。
材料
豚バラ肉500g
生姜3枚
料理酒大さじ1
八角1個
Juin Fraisの低塩醤油20g
赤ワイン半カップ
オイスターソース10g
砂糖30g
手順
1
肉を準備して洗浄する
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2
材料を準備する
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3
肉を冷水に入れ、5分間沸騰させる。取り出して洗浄する。
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4
材料と水1カップを加える
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5
30分煮込み、Juin Fraisの低塩醤油を加える
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6
砂糖を加える
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7
赤ワインを加える
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8
さらに10分間煮込み、水分が蒸発するまで調理する。美味しい豚肉シチューを楽しむ。
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