[Essentiel Keto & Low-Carb] ネット炭水化物わずか2g | 主菜にぴったりなミニパンの代替品 🥯
💓 超低炭水化物、1個あたりわずか2グラム！～✌🏻 💓 外側はカリカリ、中はふわふわ～ 💓 バターを塗れば、シンプルな朝食にぴったり～ 💓 主菜の優れた代替品として、西洋料理にもアジア料理にも適合します～ ……………………………………………… ⏱調理時間: 10分 ⏱オーブン時間: 50分 ……………………………………………… ⋇ レシピで6個のパンが作れます。1個あたりの栄養価: 脂肪 - 13g ネット炭水化物 - 2g 食物繊維 - 6g たんぱく質 - 7g
材料
サイリウムハスク粉40g
アーモンド粉150g
アルミニウムフリーのベーキングパウダー10g
塩小さじ1/1 cdt.
沸騰したお湯225ml
リンゴ酢小さじ2/2 cdt.
卵白3個
白ゴマ20g
オリーブオイル適量
手順
1
オーブンを175 °Cに予熱します。ボウルに乾燥材料（サイリウムハスク粉、アーモンド粉、ベーキングパウダー、塩）を入れ、よく混ぜます。
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2
液体材料（リンゴ酢、卵白）を加え、よく混ぜます。
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3
沸騰したお湯を注ぎ、ハンドミキサーを使って30～50秒間混ぜます。混ぜすぎないように注意してください: 生地がまとまれば十分です。
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4
生地を6等分に分けます。
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5
生地を成形し、天板に並べ、上からオリーブオイルの層を広げます。
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6
白ゴマを振りかけ、天板をオーブンの下段または中段に置き、50～60分間パンを焼きます。
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7
オーブンの性能によって異なるため、しっかり見守りながら焼いてください。
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料理のコツ
1. ココナッツ粉での代用: ココナッツ粉はアーモンド粉よりも水分を多く吸収します。以下の分量に調整してください:
• ココナッツ粉 - 75g
• 卵白 - 6個
• 他の材料は同じです
2. リンゴ酢またはココナッツ酢を推奨します。健康的でグルテンフリーで、焼成時の食感を安定させ、ボリュームを増します。必要に応じて他の酢（例: 白酢）で代用可能です。
3. 残った卵黄の提案: レモンカスタード
• 卵黄 - 3個
• 砂糖代替品 - 大さじ1.5
• 無塩バター - 45g
• 新鮮なレモン果汁 - 1個分
• ココナッツ粉 - 小さじ1
すべての材料を均等に混ぜ、弱火で加熱しながらかき混ぜます。ギリシャヨーグルトと合わせたり、パンのトッピングとして使用できます。