レモンソースの冷製そば
最新情報と質問への迅速な回答については、http://weibo.com/yanyanfoodtube をフォローしてください! これは、夏の冷製そばのためのリフレッシュできる、美味しくてとても簡単に作れるレシピです。そば、ブロッコリー、エビが健康的に組み合わさり、軽やかで美味しい特製レモンソースで味付けされています。このレシピは夏の間ずっと付き添ってくれるでしょう。ぜひ試してみてください!夏にぴったりの美味しくて爽やかで満足感のある一品が、簡単に準備できます。とてもヘルシーで、軽く、そして楽しめるレシピです。そば、新鮮なブロッコリー、スパイスの美味しい組み合わせ、そしてレモンの爽やかさの爆発:この料理はこの夏のメニューに入れるべきです。試してみてください、本当に素晴らしいです。
材料
そば200g
エビ4尾
ブロッコリー150g
レモン半分
醤油大さじ2
ごま油大さじ1
はちみつ大さじ1
赤唐辛子1本
ネギ2本
にんにく2片
香菜2本
油、塩適量
手順
1
材料を準備します。
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2
レモンの皮をすりおろし、半分のレモンの果汁を大きなボウルに絞ります。醤油、ごま油、はちみつ、準備した野菜を加えてよく混ぜ、置いておきます。
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3
鍋に十分な量の湯を沸かし、希望の硬さになるまでそばを茹でて火を止めます。ブロッコリーを加え、濃い緑色になるまで待ちます。
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4
そばとブロッコリーを湯切りし、冷水ですすいで余分なでんぷんを取り除き、水気を切ります。
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5
その間にフライパンでエビを炒めます。
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6
水気を切ったそばとブロッコリーを、準備したソースと混ぜ、盛り付けます。上にエビをのせて完成です。
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料理のコツ
1. お好みで鶏肉、牛肉、ハムなど他の材料を追加することもできます。
2. そばをすすいだ後は、しっかり水気を切ってから使用してください。