麻婆豆腐の完成品の写真

麻婆豆腐

夏になると、食欲がなくなり、何を食べても美味しく感じないことがよくあります。そんな時にピッタリなのが、麻婆豆腐のような美味しくて心温まる料理です!ほとんど誰からも愛されるこの料理は、ご飯との相性が抜群で、辛くて痺れる味わい、風味豊かで香り高く、すべてのスパイスが絶妙に絡み合っています。非常に美味しいのですが、一つだけ欠点があります。それは後味が少し強く、にんにくや玉ねぎの風味がこもったゲップが出てしまうことです。でも心配ありません。友人が解決策を教えてくれました。それは、Wrigley'sのオリジナルミントガムキューブです!これで仕事中のランチでも心配なくこの料理を楽しめます。食べた後に一粒食べれば、息は一日中爽やかなまま。昼食に何を食べたか、誰にも気付かれません!この小さなガムキューブは非常に携帯しやすく、柔らかい食感なので、女性も噛みすぎて顎の筋肉が発達する心配はありません。 👉 食後の爽やかな息に関する私のアドバイスはこちらをクリック: https://daojia.jd.com/html/index.html?fenxiang=true&h5_pageId=activityPage#activityPage/actNativeId:11997845&channel=xiachufangzaowushi 8月14日から9月4日まで、私のレシピを登録して、Wrigley'sファン感謝パックを当てるチャンス! イベントの詳細はこちら: https://www.xiachufang.com/juno/cms/2957

材料

Wrigley'sオリジナルミントガムキューブ1缶
絹ごし豆腐1丁(400g)
ひき肉50g
みじん切り生姜とにんにく各10g
青ネギ少量
ピーシェン豆板醤15g
薄口醤油15g
四川山椒の粉1-2g
乾燥唐辛子の実少量
白こしょう1g
水溶き片栗粉30g
砂糖2g
料理酒10g
ごま油少量

手順

1

すべての材料を準備します。生姜とにんにくは細かく刻んで風味を出し、青ネギは小口切りにします。

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2

丁寧に絹ごし豆腐をパックから取り出し、1cm角のサイコロ状に切ります。

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3

鍋でお湯を沸かし、火を弱めて豆腐を入れ、塩大さじ1を加えます。1分間茹でて豆臭さを取ります。丁寧に取り出し、余分な水気を切ります。(ヒント:強火だと豆腐が崩れて見た目が悪くなります。)

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4

フライパンに油を熱し、ひき肉を加えて香りが出るまで炒めます。

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5

ピーシェン豆板醤を加えて炒め、みじん切り生姜、にんにく、乾燥唐辛子の実、料理酒を加えます)

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6

湯通しした豆腐を加え、ごま油、薄口醤油、砂糖、白こしょう、四川山椒の粉で味を調えます。

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7

水溶き片栗粉30mlでとろみをつけます。

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8

風味付けに刻んだ青ネギと煎りごまを散らします。

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9

Wrigley'sオリジナルミントガムキューブを手元に用意しましょう。どれだけ食べても心配ありません!

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10

食べた後は、Wrigley'sガムキューブを一粒食べて、一日中爽やかな息を保ちましょう!

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