[電子レンジで作る卵プリン]
卵プリンは通常蒸して調理され、多くの地域では「蒸し卵」とも呼ばれています。 しかし、そんなに簡単な方法であっても、温度と時間の要求が非常に厳密なため、美味しくて見た目も良いプリンを作るのは依然として難しいです。 この場合、時間と温度を正確にコントロールできる電子レンジは特に適しています。設定するだけで、いつでも完璧に仕上がりますよ~
材料
卵2個
水6.5スプーン
塩0.6ティースプーン
蒸し魚用醤油1ティースプーン
ごま油0.8ティースプーン
刻んだ青ネギ適量
手順
1
ボウルに卵を割り入れ、塩と水6.5スプーンを加えてよく混ぜます。
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2
卵液をザルでこしてからお皿に入れます。
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3
ラップをかけて電子レンジに入れ、中・低出力で15分調理します。 *液が固まっていない場合は低出力を使用してさらに2分延長することをお勧めします。
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4
蒸し魚用醤油、ごま油、水1スプーンを混ぜ合わせ、それをプリンにかけます。
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5
菱形に切り込みを入れ、刻んだ青ネギを散らします。
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6
「チン！」電子レンジで作る卵プリンが完成しました！
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料理のコツ
1. 卵液をこすことで大きな気泡を多く取り除けます。
2. ラップまたは蓋を使用することで表面の乾燥を防げます。
3. 蒸し魚用醤油は普通の醤油で代用可能です。