発酵赤豆腐ソースで煮込んだ豚バラ肉スライス
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鮮やかな赤い色で食欲をそそります！発酵赤豆腐の香りが漂います🥰
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豚バラ肉を弱火で1時間煮込み、柔らかくして口の中でとろける仕上がりにします。
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準備が整ったら調理を始めましょう！
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豚バラ肉を洗って、切り分けます。冷水に入れ、生姜スライス、ネギ、少量の料理酒を加えて下茹でします。
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水が沸騰したら火を止めます。
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熱湯でしっかりすすぎます。
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ソースとスパイスを準備します。
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鍋に油大さじ2を加えて、豚バラ肉を炒め、少し脂を出します。
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生姜、ニンニク、スパイスを加え、香りが立つまで炒めます。
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ソースを加えます。
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均一になるように混ぜます！
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スープまたはお湯とネギの結び目を加えます。中火で沸騰させた後、弱火で50分から1時間ほど煮込みます。最後に焦げないよう気をつけてください！
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1時間後、美味しい一品が完成です！
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出来上がり！上にネギを散らします。見る、香りを嗅ぐ、味わうのが楽しい一品🤤🥰
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煮込んだソースをご飯にかけるのが一番！ご飯のお供に最適です😄👍