冷凍版完璧な卵付き揚げ餃子 🥟
これは本当に簡単です。成功のためにはノンスティックのフライパンを使用してください。調理時間: 10分
材料
水適量
油少々
卵2個
黒ゴマ3g
餃子9～12個
ハムソーセージ小さな塊
ネギ少々
手順
1
平らなフライパンに薄く油をひき、冷凍餃子を入れて約1分間炒める。（写真を撮り忘れた）
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2
餃子の半分程度が浸るくらいまで冷ましたお湯を注ぐ。
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3
蓋をして中火で加熱する。その間に卵2個を3gの塩で溶き混ぜ、ソーセージの小片を加えてよく混ぜておく。
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4
鍋の水が写真のように極わずかになったら、火を弱火にする。
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5
フライパンに卵液とソーセージ片を入れ、再び蓋をして蒸し焼きにする。
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6
卵液を均等に広げる。全体がカバーされるようにする。不均一な場合は、フライパンを少し傾けて卵液を広げ、丸い形を作る。
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7
表面にさらにソーセージ片を追加する。
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8
卵液がほぼ固まったら黒ゴマを振りかけ、完全に火が通ったらフライパンから取り出し、ネギを飾って召し上がれ。
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9
料理が完成しました！
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10
フルーツと一緒に提供してください。ランチや夕食に完璧です！
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料理のコツ
PS: 餃子は事前に解凍する必要はありません。そのまま冷凍状態で調理可能です。
餃子の底をカリカリにしたい場合は、調理の最後で余分な水分を蒸発させる時間を少し延長してください。