一人前・トマトスクランブルエッグ🍅

準備：トマトを切って、卵を溶き、ネギを刻み、ニンニクをつぶします。

スクランブルエッグ：フライパンに油を熱し、刻んだネギとニンニクを加えて香りを出し、溶き卵を注いで炒めます。

卵を取り出す：卵が少し固まり、水分がなくなったら、フライパンから取り出して置いておきます。

トマトを炒める：フライパンを洗わずに、切ったトマトを加え、弱火で炒めて崩れるまで炒めます。 注：テフロン加工のフライパンの場合は、油なしで直接トマトを炒めることができます。鉄製のフライパンの場合は、トマトを炒める前に植物油を大さじ半分加えてください。

ケチャップを加える：トマトが崩れたら、適量のケチャップを加えて味と色を付けます。ケチャップがない場合はこのステップをスキップしてください。

トマトは崩れているはずです。画像がぼやけているかもしれませんが、まだ見えます。

組み合わせ：トマトが崩れたら、スクランブルエッグを加えて一緒に炒めます。塩小さじ半分と砂糖大さじ1で味を調えます。 ヒント：色とつやを出すために、ごま油を大さじ半分加えることもできます。

飾り付け：火を止め、刻んだネギを加えてよく混ぜ、料理の味と見た目を向上させます。

炒める：余熱でネギの香りを出すためにもう1分炒め、その後料理を盛り付けます。

完成した料理、どうぞお召し上がりください！