桂花豚バラ肉の煮込みの完成品の写真

桂花豚バラ肉の煮込み

豚肉の煮込み料理と言えば、皆さんよくご存知でしょう。脂身と赤身が層になった豚バラ肉を様々なスパイスで煮込んで琥珀色に仕上げます。皮はなめらかで柔らかく、赤身は歯ごたえがありしっかりしています。一口含むと、すでに脂っこさが抜けた中間の脂身が舌先でとろけ、濃厚ながらも脂っこくない絶妙な食感:まさに絶品です! 今回はこの料理にKnorrの桂花醤油煮込みソースを使ってみましたが、驚くほど便利で時短でした!高品質な材料で作られており、パッケージを開けた瞬間から桂花の豊かな香りが感じられます。ソースはまろやかでとろみがあり、素晴らしい甘みがあります。ただ注いで60分待つだけで、色鮮やかで柔らかい桂花香る豚バラ肉の煮込みが完成!豚肉の煮込みだけに使うのはもったいない:鶏手羽の煮込み、豚スペアリブの煮込みなども簡単に作れます。この便利なパックは時間と手間を省き、キッチン初心者を即席シェフに変身させます!

材料

Knorr桂花醤油煮込みソース1パック
皮付き豚バラ肉400g
ネギ3本
生姜小1片
ニンニク2片
料理酒適量
食用油適量
熱湯600g

手順

1

材料の準備:ネギを切っておき、生姜とニンニクを薄切りにする。

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2

豚バラ肉を洗い、同じ大きさに切る。鍋に冷水と料理酒を入れ、血抜きのために湯通しした後、水で洗っておく。

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3

フライパンを熱し、食用油を加え、ネギ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒める。豚バラ肉を加え、脂身が溶けて表面が軽く色づくまで炒める。

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4

桂花醤油煮込みソースを加え、均一に混ぜる。約600gの熱湯を注ぎ、強火で沸騰させた後、弱火にして蓋をし、1時間煮込む。

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5

最後に強火でソースを煮詰める。盛り付ける前に、ソースパックに含まれる乾燥桂花を振りかけて飾り、香りを追加する。

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料理のコツ

1. 桂花醤油煮込みソースを使う場合、他の調味料は省略可能:追加する必要はありません。 2. 材料が浸る程度の水を一度に加えてください。 3. ソースを煮詰める時間は好みに応じて調整してください、通常10-20分程度です。