パパイヤ入りミルクプリン | 涼しい午後を楽しもう
滑らかなミルクプリンに爽やかなパパイヤの香りをミックス—ひと口食べれば虜に！ 夏の軽やかなフルーツデザートレシピ：ヘルシーで低カロリー、美容効果も抜群。その見た目も味も魅力的。簡単に作れるのでぜひお試しください！パパイヤの大きさは様々なので、作る前にココナッツミルクやミルクの適量を見るためにヒントを読んでくださいね。
材料
熟したパパイヤ半分
ココナッツミルクまたは牛乳250グラム
砂糖25グラム
ゼラチンシート2枚（10グラム）
手順
1
パパイヤを洗って半分に切り、スプーンで種を取り除き、安定させるため適当な器に置きます。
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2
ゼラチンシートを冷水に浸し、柔らかくなるまで待ちます。
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3
鍋に砂糖を入れます。
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4
ココナッツミルクを注ぎ、弱火で砂糖が溶けるまでかき混ぜながら温めます。火を止めてください。
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5
ゼラチンシートを温かいココナッツミルクに加え、完全に溶けるまで混ぜます。2回濾して冷まします。
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6
冷めたココナッツミルクの混合液をパパイヤに注ぎます。
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7
露出部分をラップで覆い、冷蔵庫で約3時間冷やします。
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8
ミルクプリンが固まったら、カットして楽しんでください。
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9
切り分けて、美味しいパパイヤ入りミルクプリンを味わってください。いただきます！
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料理のコツ
1. 本レシピではゼラチンシート2枚、約10gを使用します。粉ゼラチンを使う場合は、適量を調整してください。
2. ココナッツミルクは牛乳に置き換え可能で、少量の生クリームを加えることでよりクリーミーな質感になります。お好みでお選びください。
3. パパイヤのサイズによって必要なココナッツミルクの量が変わります。パパイヤの種を取り除き、水を注いでその容量を測るか、デジタルスケールを使用して調整します。ココナッツミルクとゼラチンの比率を50:1に保つことで通常うまくいきます。夏場は少しゼラチンを増やすとよりしっかりとしたテクスチャーになります。