松の実のサクサククッキー

バターをよく練り、粉砂糖を加えて均一のクリーム状になるまで混ぜる。

卵黄を加えて軽く混ぜる。

松の実を加え、慎重に混ぜる。

薄力粉をふるいながら加え、混ぜて乾いた部分がなくなるまで練り、滑らかな生地を作る。

生地を保存袋に入れ、クッキー型で形を作る。型がない場合は定規を使い好みの形に整える。 （気温が高く、混ぜた後に生地が柔らかくなる場合は、少し冷やしてから形を整える。） （丸い形にしたい場合、生地を軽く筒状にし、冷凍庫で2分冷やしてから形を作ると綺麗な筒状ができる。）

生地が固まり、形を整えたら適切なサイズにスライスし、天板に並べる。

予熱したオーブンで180°Cで約14分焼く。（オーブンの温度は参考までに。）