パイナップルと卵のチャーハン

必要な材料を準備します。

すべての材料をさいの目切りにしておきます。

卵を2gの塩と半分の殻の黄酒と混ぜて打ちます。鍋に少量の食用油を熱し、卵を炒めながら混ぜ、取り出しておきます。

鍋に少量の食用油を加え、にんじんと缶詰肉のさいの目切りを炒めます。少量の塩を加えます。その後、炊いたご飯を加え、よく混ぜます。薄口醤油小さじ1を加え、混ぜてご飯をほぐします。ご飯がふわっとしたら卵を混ぜ、もし乾燥している場合は少量の水を加えて素早く混ぜます。

出来上がり直前にパイナップルの小片を加えます。

最後にレタスの小片を上から振りかけます。

熱い鉄鍋にそのままパイナップルチャーハンを盛り付けて提供します。