ポークベリーとポテトの炊き込みご飯

まず調味料ソースを準備します: 砂糖大さじ1、濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、塩小さじ1、薄口醤油大さじ2、料理酒大さじ2を混ぜ合わせます。さらに白胡椒をひとつまみ加えてよく混ぜ、取っておきます。

フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒めて色が変わるまで焼きます。その後、角切りにしたしいたけ、じゃがいも、にんじんを加え、軽く炒めます。用意しておいた調味料ソースを加え、よく混ぜます。

電気炊飯器の内釜に洗った五豊稻花香米を均一に敷き詰めます。

炒めた材料を上に乗せ、水を材料が浸る程度まで注ぎます。電気炊飯器の蓋を閉め、ご飯モードを選択して炊きます。

炊飯が終了したら、すぐに蓋を開けず、10分ほど蒸らします。その後蓋を開け、みじん切りにしたねぎを散らし、よく混ぜて器に盛ります。簡単で美味しいポークベリーとポテトの炊き込みご飯が完成です！温かいうちに召し上がれ。