ピータン、ハム、卵のフラン
インターネットで見かけたもので、ここにはまだ整理されていなかったので、皆さんと共有します。
材料
ピータン3個
卵5個
ハムソーセージ3本
手順
1
ピータンを4等分に切ります。ナイフを水に浸すと切りやすくなります。
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2
切った後、型に並べます。
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3
ハムソーセージの小片を中央に置きます。
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4
卵白と卵黄を分け、卵白を泡立てます。
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5
泡立てた卵白を型に注ぎます。
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6
蒸し器に型を入れ加熱し、固まるまで待ちます。
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7
その後、泡立てた卵黄を加え、再度蒸し器で固めます。
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8
型を取り出し、切り分けて皿に移してから提供します。
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料理のコツ
型に応じて材料を調整することができます。