ウズラの卵と豚の角煮

鍋に適量の水を加え、ウズラの卵を茹でる。

ウズラの卵の殻を剥く（方法：タッパーに入れて適量の水を加え振る）。

豚バラ肉を適量準備し、角切りにする。

豚バラ肉を鍋に入れて湯通しし、洗っておく。

フライパンに適量の油を熱し、ウズラの卵を焼いてトラ模様にし、取り出しておく。

生姜、花椒、スターアニス、シナモンスティックを準備する。

鍋に油を熱し、砂糖を加え、豚バラ肉を炒めて色を変え、大量の調味料を入れる。

豚バラ肉を土鍋に移し、適量の水を加えて煮込む。

30分間煮込み、トラ模様のウズラの卵を加えてさらに煮込む。

汁を煮詰め、盛り付け、美味しい豚の角煮が完成！