簡単な朝食 | ダッチパンケーキの万能レシピ（甘口または塩味）
最近、毎朝これを食べています。とても簡単で、驚くほど多用途に使え、甘くも塩味にも作れますし、特に見た目が美しいです。スフレパンケーキのように卵を分けて泡立てる必要もなく、一般的なパンケーキのように一枚ずつ焼く必要もありません。材料をすべて混ぜて、オーブンに約10分入れるだけです。 このパンケーキはダッチパンケーキと呼ばれ、インターネット上にはたくさんの美しい写真が載っています。ここにもいくつかをシェアしましたので、みなさんのインスピレーションになるとうれしいです。 今日はトッピングの提案もシェアします。甘口でも塩味でも作れ、栄養バランスも良く、何より見た目も魅力的です。
材料
手順
必要な材料はそれほど多くありません。カロリーが気になる場合は砂糖を省いても大丈夫です。味はトッピングで調整できます。ただし、砂糖を加えるとボリュームが増します。 · 最初のステップは、200°Cでオーブン内の鉄鍋を予熱することです。
バター以外のすべての材料をブレンダーで10秒混ぜます。 · ブレンダーがない場合は、滑らかなテクスチャーになるまで手で混ぜてください。
オーブンが予熱を完了したら、鉄鍋を取り出して小さなバターの塊を加えます。溶けたら鍋を回してバターを全体に広げます。
残りのバターを卵液に注ぎ、よく混ぜてから再び鍋に流し込みます。 · 私は柳宗理の16cm鉄鍋を使っています。ない場合は、オーブン対応の他の鍋でも大丈夫です。生地は鍋の約1/3〜1/2程度になるようにしてください。
200°Cのオーブンで生地を15〜17分焼き、表面がきつね色になるのを確認してください。
焼き上がりでパンケーキが膨らむ様子を見るのはとても満足感があります。ただし、毎回形が少し異なるかもしれません—少しの傾きは完全に正常です。冷めると自然に平らになります。
仕上げに粉砂糖を振りかけるのが個人的にお気に入りですが、あくまで任意です（笑）。
塩味がお好みの場合は、お肉を加えることができます—栄養たっぷりの一日のスタートに最適です。 · このバージョンにはベーコンで巻いたオクラ、アボカドペースト、千切り人参、ピクルスが含まれています。
また、目玉焼き、ベーコン、トマト、きのこ、レタスなども使用できます—これらはパンケーキがオーブンで焼き上がる間に準備できます。
家にあったフルーツをいくつか使いました。
メロン＋生ハム＋ヨーグルトボール~
スモークサーモンがおすすめです; ベーコンと炒めたケールも美味しそうです~
これはミニトマトと目玉焼きのサラダのように見えます。
もっと一般的な組み合わせです: 目玉焼き、ベーコンとアボカド。
炒めたきのこと豆苗。
ヨーグルト、イチジク、いちごとザクロ。
レモンクリームとブルーベリー。
りんご、アイスクリームとメープルシロップ（恐らく~）。
アイスクリームといろいろなベリー。
生地に少しカカオパウダーを加えてチョコレートパンケーキを作ります—アイスクリームとチョコソースを合わせれば絶品です。
どれも素晴らしい見た目ですね！さらにクリエイティブなアイデアをお待ちしています！