簡単で美味しいワッフル（ベーキングパウダーなしバージョン）
これらの簡単で美味しい、見た目も魅力的な一口ワッフルは、いつも特に人気があり、特に子供たちの注目を集めます。 比較的に言えば、ベーキングパウダーを使ったバージョンのほうが味が良いと思います。 今回は、水も牛乳も使わず、卵2つだけを使用しました。 焼きたてのワッフルは豊かな香りを持っています。
材料
グルテン強小麦粉90グラム
グルテン弱小麦粉70グラム
生イースト1.5グラム
砂糖30グラム
塩2グラム
卵液96グラム（中サイズの卵約2個）
バター30グラム
手順
1
バター以外のすべての材料を測り、ボウルに入れます。
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2
箸で軽く混ぜてから手でざっくりとこね、生地を作ります。 （粘り気があるのは正常です。）
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3
作業台の上に生地を置き、均一にこねた後、室温のバターを加えます。
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4
生地にバターを均一に混ぜ込み、丸めてボール状にします。
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5
室温で約30分間休ませます。 朝食用に準備する場合は、生地をラップで覆い、冷蔵庫に一晩置いても構いません。翌朝に取り出し、分割します。
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6
生地を均等な部分に分割します。 （1個あたり約25グラムで、お好みに応じて調整してください。）
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7
ワッフルメーカーを完全に予熱します。 生地を機械に置き、軽く押してから蓋を閉じます。
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8
約2分後、香りが漂ってきたら蓋を開けて確認します。写真の例に近い色になったら取り出します。
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料理のコツ
コツ：
① 生地が粘り気を持つのは正常です。均一にこねるだけで、完全に滑らかにする必要はありません。
② ガス式のワッフルメーカーを使用する場合は、均等に火が通るように裏返すことを忘れないでください。
③ 砂糖の量は好みやトッピングに応じて調整可能です。20-40グラムが適量です。