フライド大きなキュウリ – 煮豚よりもさらに美味しい
煮豚の味わいを楽しめる野菜料理。欲求を満たしながら健康を維持！😄
材料
キュウリ1本
料理酒、醤油、濃口醤油、豆板醤適量
手順
1
新鮮で大きな地元のキュウリを選びましょう。一本で一皿に十分です。😁 ダイエット中の方にぴったり。
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2
キュウリを皮をむきながら種を取り除かず、斜め切りで大きめにカットします。
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3
熱したフライパンに油を入れてキュウリを炒めます。
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4
料理酒を加えて（青臭さを取るため）炒め続けます。
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5
濃口醤油と醤油を加えてさらに炒めます。
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6
濃口醤油の香りが立ってきたら、さらにお湯を足してフライパンに蓋をします。
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7
再び煮立ってきたら、小さじ一杯の豆板醤を加えて軽く辛味をつけます。中火〜弱火で約5分煮込みます。プツプツ、これで完成です！
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8
火を強めて煮汁を濃縮させ、トロリと仕上げます。
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9
完成！煮豚よりもさらに美味しいと言える一品。食欲を満たす真の喜びです！
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料理のコツ
1. 種を取り除かないでください。
2. キュウリを大きく切ることで、柔らかく口の中で溶けるような食感が楽しめます。
3. 秘訣は、まず濃口醤油を加え、その香りを引き立てることです（これは煮物の基本ステップ）。その後、他の調味料とお湯を追加してください（お湯は必ず熱いものを使用）。私のお気に入りの秘訣を全て共有します—皆さんが料理の名人になれるように願っています！一緒に情報交換しましょう！😄