豚バラの甘辛煮（超簡単）

豚バラ肉を切り分け、冷水に入れて料理酒を加え、沸騰させて臭みを取ります。

鍋に油を引く必要はありません。弱火で豚バラ肉を炒め、余分な脂を取り除きます。

肉が軽く黄金色になるまで炒めたら取り出します。

鍋に油を加え、弱火で（予熱不要）、氷砂糖を加え、ゆっくりかき混ぜて、デーツのような濃赤色になるまで加熱します。その後、肉を加えます。

砂糖がグレーズ状になるまで炒めた後、豚バラ肉、濃口醤油、オイスターソース、シナモンスティック2本を加えます。豚バラ肉が浸る程度に水を加え、強火で煮立てた後、弱火で約20分間煮込みます。適量の塩を加え、さらに5分煮込み、高火で煮詰めれば完成です。

お皿に盛り付ければ、出来上がり！