豆腐乳で煮込んだ豚肉
煮込んだ豚肉を食べて以来、私はそれに夢中になりました！作るときに特別な材料を加えます：豆腐乳です。そして塩、水、油を加えません！
材料
豚バラ肉約500グラム
豆腐乳5個
花雕酒大さじ10杯
濃口醤油大さじ3杯
海鮮醤油大さじ5杯
酢大さじ1杯
砂糖大さじ20杯
紅麹粉10グラム
四川胡椒8-10粒
ネギ1本
生姜5枚
ニンニク5片
手順
1
脂身と肉のある豚バラ肉を選び、洗って鍋に入れます
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2
ネギを切って、生姜をスライスし、ニンニクを薄切りにします
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3
すべての材料を準備します
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4
すべての調味料を加えます（砂糖を多めに入れてください）
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5
田七人参を加えるのを忘れないでください（血流改善、コレステロール低下、心血管疾患予防などに効果があります）
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6
よく混ぜて、少なくとも30分間漬け込みます。私は一晩冷蔵庫に入れます
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7
鍋で弱火で約1時間煮込みます
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8
紅麹粉を加えます
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9
ソースがとろみがつくまで煮詰めて、完成です
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