焼きいちご
シンプルなバージョン。ワッフル、パンケーキ、アイスクリーム、パンなどと一緒に楽しめます... 甘酸っぱくて非常に美味しい。
材料
いちご1斤
グラニュー糖130g
手順
1
いちごを洗って、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。小さなナイフを使ってヘタを取り除き、その後いちごを半分に切ります。
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2
グラニュー糖を加えます。
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3
ヘラを使って下から上に向かって慎重に混ぜ合わせます。
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4
混ぜたものをラップで覆い、冷蔵庫に2～3時間置きます。
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5
オーブンを220 °Cに予熱します。 冷蔵庫からいちごを取り出し、油や水を使わずに均等にノンスティックのトレイに並べます。
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6
220 °Cのファン付きオーブンの上・中段で20～30分焼きます。いちごの果汁が軽く泡立ち始め、いちごが柔らかくなり色が濃くなるまで焼いてください。
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7
完全に冷めたら密閉容器に入れて冷蔵庫に保存してください。
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料理のコツ
1. いちごが十分に乾いていることを確認し、全工程で水に触れないようにしてください。
2. いちごが潰れないよう、砂糖と混ぜる際は慎重に優しく混ぜてください。
3. オーブンの時間は状況に応じて調整してください。