バラの冠のパン
バラ🌹は愛を象徴し、9本のバラはより強く、永続的な愛を意味します！愛する人のために、バラの形をしたパンを焼いてみましょう。この幸せの甘い味を一緒に楽しんでもらいましょう~~
材料
手順
ぬるま湯50gと酵母を混ぜて溶かし、砂糖を加えてよく混ぜます。5分間そのまま置きます。ボウルに溶き卵、塩、牛乳を入れてよく混ぜ、酵母液を加えます。全体が均一になるまで混ぜます。
小麦粉（高タンパクと低タンパク）をボウルに加え、雪の結晶のような状態になるまで混ぜます。パン生地ミキサーで低速10分、高速20分混ぜます。最後の8分間に柔らかくしたバターを加えて生地に練り込みます。生地を取り出し、弾力があり薄い膜を形成するまで手でこねます。
生地を覆って、上段に水を入れたコップを置いたオーブンに入れます。発酵機能を使い、生地が元の2.5倍になるまで約1時間発酵させます。生地を取り出し、めん棒でガスを抜いて再度こねます。
1. 生地を均一な大きさの40個に分け、うち8個を少し小さめ（約1g少ない）にします。2. 生地をつぶして円形に広げ、5枚（最後の1枚は小さめ）を重ねて巻きます（中心に小さい円を配置して薔薇の芯を作ります）。3. 下部から巻き上げ、半分に切って2つの薔薇の形を作ります。全ての生地でこの手順を繰り返します。
8インチと6インチの型に少し間隔を空けて薔薇の形の生地を並べます（型には油を塗っておくとくっつきません）。オーブンの中段で2次発酵を行い、サイズが2倍になるまで発酵させます。約40分かかります。
生地の表面に溶き卵を塗る間にオーブンを予熱します。溶き卵をパンの表面にまんべんなく塗り、180℃で予熱したオーブンの下中段で約20分焼きます。焼き色が付いたら完成です。
美しい柔らかな薔薇の冠パンが完成です！
7本の薔薇は特別な出会いを象徴しています😊😊