ビールロシアパン

材料を全て混ぜ、生地が薄い膜ができるまで伸ばせる状態にします。室温で50分発酵させます（生地が2倍の大きさになるまで）。

生地を3つの等しい部分に分け、ラップで覆い、丸めて30分間休ませます。

生地にフィリング（約100g）を一層塗ります。

生地をシリンダー形状に巻き、焼き型に入れます。

温かく湿った場所（25°C）で約60分発酵させます。

生地が2倍に膨らんだら、上部に卵のコーティングを塗ります。

生地の表面に切り込みを入れます。

オーブンを170°Cに予熱します。中段で約30分焼きます。