美味しくてふわふわ❗️エシャロットと豚肉とハムの超絶品パン❗️
パン屋さんより美味しい！お家で簡単に作れます❗️子供たちのお気に入り❗️一度作り方を覚えたら、買う必要がなくなります！ぜひ試してみてください~
材料
高グルテン小麦粉310g
卵40g
全脂牛乳180g
塩3g
砂糖45g
ドライイースト4g
バター25g
ハムソーセージ9本
エシャロット適量
豚肉適量
ケチャップ適量
マヨネーズ適量
手順
1
バターを除く全ての材料をミキサーに入れ、10分間こねます
クリックして拡大
2
柔らかくしたバターを加え、さらに10分間こねます
クリックして拡大
3
薄い膜ができるまでこねます
クリックして拡大
4
生地が滑らかになるまでこねた後、一次発酵させます
クリックして拡大
5
生地が2倍に膨らむまで発酵させ、指で穴を開けて縮まないことを確認します
クリックして拡大
6
発酵させた生地を取り出してガス抜きし、9等分してラップをかけ15分間休ませます
クリックして拡大
7
楕円形に伸ばします
クリックして拡大
8
天板に並べます
クリックして拡大
9
二枚の天板を用意します
クリックして拡大
10
生地をオーブンに入れ、二次発酵させます
クリックして拡大
11
発酵後、中央にハムソーセージをのせます
クリックして拡大
12
表面に溶き卵を塗ります
クリックして拡大
13
エシャロットと豚肉を散らします
クリックして拡大
14
ケチャップとマヨネーズをかけます
クリックして拡大
15
170°Cに予熱したオーブンで20分間焼きます
クリックして拡大
16
パン屋さんより美味しい
クリックして拡大
17
お試しください
クリックして拡大
18
ふわふわ
クリックして拡大
料理のコツ
オーブンには個性がありますので、温度を調整してください❗️焼き色が付き始めたらアルミホイルをかぶせて焦げないようにしてください❗️