信じられないほど簡単な2つのクリスマスケーキ
クリスマスの祝祭ムードは毎日私たちを包みます。スタジオの入口には25ドルのクリスマスツリーがあり、入るとすぐにクリスマスの精神を感じます。どうしてクリスマスをテーマにしたケーキを焼かないのでしょうか？ 私はミニマリストなので、クリスマスケーキもシンプルで軽いスタイルで自然に準備します。この2つのケーキはとても簡単で、準備もシンプルであまり複雑ではありません。ぜひお試しください！コーティングが完全に滑らかでなくてもご心配なく。それが問題にはなりません。コーティングを滑らかにするのが難しい場合は、自然な不規則さをそのままにしましょう。最近のトレンドは「完璧ではないアイシング」なのです！ このプロセスでは正確な材料の量は指定していません。手順にはおおよその目安が書かれています。提供されている量はあくまで目安なので、ご自身のお好みに従ってください。
材料
手順
お好みの味の6インチケーキを事前に準備し、3層にスライスしてください。このレシピではココアのスポンジケーキを使用します。
ボウルに250グラムのクリームと18-20グラムの砂糖を入れ、ミキサーを使って泡立てます。
クリームをしっかりとしたツノが立つまで泡立てます。
ケーキの層の上にクリームを1層塗り広げます。
お好みの果物を追加します。
クリームをさらに重ねて塗り、滑らかにします。
残りのクリームを使ってケーキの側面を覆います。
上にもう1層ケーキを置き、同じ手順でデコレーションします。
ケーキの表面に薄くクリームを塗ってクラムコートを作り、冷蔵庫に入れます。
200グラムのクリームと14-16グラムの砂糖を泡立てます。余ったクリームがある場合は一緒に泡立てても構いません。
クリームを70〜80%（ツノが柔らかい状態）まで泡立て、滑らかなテクスチャーを作ります。
さらにクリームを上部に重ね、大まかに平らにします。
側面を均等に平らにし、上部も仕上げます。
中央にイチゴを置いて鼻にし、溶かしたチョコレートを使って目を描きます。
残ったクリームを泡立て、小さな丸口金（直径約1.5mm）を使用して帽子の縁を作ります。
ウィルトン#21の口金を使ってサンタクロースのひげを形作ります。
半分にカットしたイチゴを帽子の装飾として使い、ケーキを仕上げます。
もう一層のケーキを同じ手順でデコレーションし、スパチュラを使って表面にテクスチャーを加えます。
爪楊枝を使ってクリスマスツリーを描き、「メリークリスマス」と書き込んでから冷蔵庫で冷やします。
50グラムのバターを練り、粉砂糖7グラムを加えて混ぜます。25℃に戻したクリーム70グラムを少しずつ3回に分けて加え、軽くふわふわになるまで混ぜます。
混合物を2つに分け、それぞれ赤と緑に着色します。赤にはAmeriColor 120を、緑にはAmeriColor 109に少量のAmeriColor 120を混ぜます。
ウィルトン#18の口金を使って緑のクリスマスツリーを描き、小さな口金（直径1mm）で赤い文字を書きます。ゴールド、シルバー、ホワイトのシュガーパールや雪の結晶の飾りでデコレーションします。
これは完成したケーキです。
これは完成したケーキです。