そば粉の麺と豆腐味噌ソース、半熟卵、ほうれん草添え【ヘルシーなワンディッシュ】
ボーナスレシピ：とても美味しいパスタです！【万能豆腐味噌ソース】3～4人分。このソースは本当に美味しすぎます！麺にぴったりで、パンに塗ったりトーストに卵を乗せてもおすすめ。西洋とアジアのフュージョン料理です！余ったとしても、きっと無くなってしまいます！ このレシピは本当に美味しいです！信じてください！もし気に入らなければ私を責めても構いません！Qiao Gong Fangのそば粉麺は普通のそば麺よりも弾力があり、驚くほどすばらしいです！范志紅（ファン・ジーホン）先生も推薦しています！100%そば粉、低GI！クリーミーで芳香な豆腐ソースと組み合わせれば、真のご馳走です！幸福感と満足感で口いっぱいになる味の祭典！舌を噛むほど美味しいです！😂😂 必ず材料をすべてそろえて試してみてください！今すぐ作りましょう！材料を代替しないでください！
材料
手順
密閉容器を熱湯で清潔にし、160gの豆腐をつぶして入れる。
みりん10g、PB2ピーナッツパウダー16g、白胡椒1g、ごま油適量、白味噌20～30g（味に合わせて調整）を加える。（このソースは美味しすぎる...全部食べ尽くさないように😂！） 密閉容器に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。（万能豆腐味噌ソース完成！パンやペースト、その他色々に使えます。）
麺を準備する前に、冷蔵庫から豆腐ソースを取り出します。ほうれん草を洗い、適当な長さに切り、水を切ります。
ほうれん草を熱湯で湯通しし、シュウ酸を取り除きます。湯がいた後はしっかり水を切ります。
冷凍庫からQiao Gong Fang 100%そば粉麺を取り出します。
Qiao Gong Fangのそば粉麺を9～10分茹でます。茹で上がったら水を切ります。
湯通ししたほうれん草と麺を混ぜ合わせます。（私は鍋で直接混ぜます。） お皿にすべて盛り付けます。
全体を混ぜ合わせ、その場で味わいます。麺や野菜を豆腐ソースにつけてから一口ずつ食べると、ソースの美味しさを最大限に楽しめます！
日本風半熟卵：沸騰したお湯に常温の卵（生食用）を入れて火を弱め、蓋をして弱火で6分間茹でます。火を止めた後、氷水（0℃以下）に10分間浸けます。殻を軽く叩いて割り、剥きます。 卵のマリネ液：みりん10g、日本のしょうゆ20g、ミネラルウォーター200～250g、塩1g。他に何も加えません。密閉容器で1～1.5日漬けて完成です。