蒸し卵～パパのもう一つのアドバイス😝（動画版）

1. 蒸し器に十分な水を入れ、火にかけて加熱します。 2. 水を加熱している間に卵を準備します。

容器に卵を割り入れ、塩を加えてよく混ぜます。

湯冷ましを卵の重さと同量測り、卵液に少しずつ加えながら、均一になるまでかき混ぜます。 🌹 水と卵の割合は好みに応じて調整できます。 私の子供は少し固めの食感が好きなので、この割合で卵プリンがやや固めになります。

蓋付き容器がおすすめです。もし無ければ代わりに皿で容器を覆ってください。しっかり密閉されていることを確認してください！

卵液を蓋付き容器に注ぎ、必要なら濾し器を使ってください。

蓋をしっかり閉じて、予熱した蒸し器に容器を入れます。蒸気が出始めたら、中火で約15分間蒸します。 🌹 蒸し時間は卵の量や容器の大きさ/形状によって異なります。容器が広く浅い場合は時間が短く、そうでない場合は長くなります。適宜調整してください。

蒸し終わったら容器を取り出し、ごま油を少量かけた後に蒸し魚用醤油を加えます。

最後にナイフで小さく切ります。

完成！ ✌️✌️✌️