蒸しカボチャ月餅

材料を準備します。カボチャの重さは皮をむいた後の値です。

お皿にラップをかけてカボチャを置き、沸騰後弱火で15分蒸します。

蒸したカボチャをつぶしてペースト状にし、小麦粉とよく混ぜます。

柔らかい生地ができるまでよくこねます。

生地を10等分に分けて10分休ませます。

小さな生地の球を作り、中に18gの赤小豆ペーストを入れます。

赤小豆ペーストを包み込んで球状にします。

月餅の型を使って好きな模様を作ります。型に粉を振るのを忘れないでください（くっつきを防ぐため）。

月餅を蒸し器に入れ、沸騰後弱火で15分蒸します。火を止めて3分ほど蒸らしてから取り出します。

おいしくてヘルシーなカボチャ月餅が完成しました！ぜひお試しください。

別のデザインも試してみて！少ない赤小豆ペーストを使えば（多すぎると漏れる可能性があります）、美しい仕上がりになります。