自家製醤油で作るロブスター、超美味しくて簡単

必要に応じてニンニク、刻みネギ、唐辛子スライスを準備します。

指定された割合でソースを混ぜます（画像を参照：蒸し魚用醤油：水：砂糖=4:2:1）。味を調整してください。

ロブスターを洗浄します。鍋に水を加え、大さじ1の料理酒、小さじ1の塩、ネギの切り株、ショウガの薄切りを入れてください。強火で沸騰させます。

水が沸騰したら、ロブスターをさっと茹でます。

1分半から2分茹でた後、取り出します。茹ですぎると身が固くなります。

ロブスターを取り出し、水気を切って皿に並べます。

準備したニンニク、刻みネギ、唐辛子スライスをロブスターの上に散らします。鍋で油大さじ3を高火力で加熱し、香りを引き出すために皿の上に注ぎます。

火を止め、余熱で準備したソースを温めます。それをロブスターの上に注ぎます。

超美味しい醤油ロブスター料理の完成です！