超簡単な赤豆ペースト入りパンロール
パンデミック中に作ったパンレシピのひとつ。以前に作ったもので、今日はついに作り方を整理しました！ とても簡単だと思います！ 正直、家にスタンドミキサーやパンメーカーがないので、グルテン膜ができるほど生地をこねていませんが、それでも食感は十分良いと思います。いつか、エネルギーがあればグルテン膜ができるまでこねてみたいですね😉😉 ⚠ 多くの方からパンが乾燥して硬くなるという報告を受けています。その場合は、焼く温度を下げて焼成時間を短くしてください。約160°Cで35分程度がおすすめです！それぞれのオーブンには独自の特性があるため、調整してください。また、牛乳を約30°Cに温めてから生地に混ぜても良いです。
材料
強力粉300グラム
卵1個
白砂糖30グラム
塩3グラム
ドライイースト4グラム
バター45-50グラム
牛乳150グラム
赤豆ペースト240グラム
卵液（仕上げ用）少量（最後に生地に塗るため）
手順
1
発酵した生地を8等分し、各67グラムほどに分けて小さなボールを作り、さらに15分休ませます。
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2
生地を円形に伸ばし、赤豆ペーストを包みます。
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3
しっかりと端を閉じます。
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4
閉じた側を下にして、長い帯状に伸ばします。
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5
ナイフで上部を切り、赤豆ペーストに達するまで切れ目を入れます。
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6
生地をねじり、再度伸ばして帯状にします。
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7
巻き終わるとこんな形になります。
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8
しずく型に整え、底をしっかりと閉じます。生地はこれで完成です。
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9
オーブンを180°Cに予熱して10分間温めます。生地の表面に卵液を塗り、焼成します。180°Cで35〜40分焼きます（Miオーブンは少し遅いです）。各オーブンに個性がありますので、焼成が速すぎたり、強すぎたりする場合は160°Cで35分焼くのを試してください。
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10
ピン~ 完成！
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料理のコツ
1 生地を帯状に巻くのは本当に簡単です。このようなシンプルな作業がなぜこんなに多くの手順で説明されるのか、私には分かりません。多分私が話しすぎなのでしょう。
2 生地を発酵させる際は、生地を温かい鍋に入れると発酵を促進させることができます。ただし、鍋が熱すぎると生地が加熱されてしまうので注意してください。快適に感じる程度の温かさが理想です。
3 グルテン膜の状態については、無理せず自分の好みで作ることができると思います。
4 各オーブンには個性があります。パンが乾燥している場合、それは焼成時間が長すぎることを意味します。次回は焼成時間を短くしてみてください。