サツマイモと白きくらげとクコの実のスープ

乾燥白きくらげをぬるま湯に浸して柔らかくする。

サツマイモの皮をむき、小さく切る。クコの実を洗う。

柔らかくなった白きくらげを洗い、鍋に入れる。水を加え、柔らかく粘りが出るまで煮る。

サツマイモを加え、さらに10分煮てサツマイモを柔らかくする。

最後にクコの実を加え、さらに5分煮たらスープが完成。