甘酢玉ねぎ炒め卵

材料を準備します：玉ねぎ、卵、ネギ（片栗粉と適量の冷水を混ぜて片栗粉液を作って置いておきます。ただし、これは画像に載っていません）。

卵をボウルに割り、料理酒、少々の塩、牛乳を加えます。

玉ねぎをスライスし、卵を均等にかき混ぜます。

中華鍋に油を熱して、卵液を注ぎます。

卵を炒めて取り出します。

少し油を熱し、玉ねぎのスライスを香りが出るまで炒めます。

炒めた卵を加え、軽く炒めます。

薄口醤油、濃口醤油、砂糖、酢、水を少量加え、全体を均等に炒めます。お好みで味を調整してください。

味を調整した後、準備しておいた片栗粉液を加えます。ソースがとろみがつくまで炒め、火を止めます。

白ごまを散らし、刻んだネギを添えて完成！とっても美味しい😂。