甘酸っぱい味の花形ラディッシュ

ラディッシュの茎を取り除いた後、よく洗います。

上下の端を切り落とします。

ラディッシュを根元が下向きになるよう置き、扇形の切り方で薄く切りますが、完全に切り落とさないようにします。難しい場合は、下に竹串を置いて完全に切れるのを防ぐと簡単です。

次にラディッシュを反対側に向け、下に竹串を置いて薄い層を細く切ります。

白砂糖と白酢で味付けします。より良い香りを楽しむために、冷蔵庫で30分間冷やしてから提供してください。