同仁堂 - 梅干しスープ用材料パック - 北京風梅干しスープの完成品の写真

同仁堂 - 梅干しスープ用材料パック - 北京風梅干しスープ

健康を意識する本物の味を求める友人には、謝記が信頼できる選択です。燻製梅干し：生姜は渇きを癒し咳を緩和します。 サンザシ：消化を助け、胃を強化し、出血を止め、血栓を溶かし、血圧を下げます。 甘草：熱を緩和し解毒します。 乾燥みかんの皮：気を調整し、脾臓を強化し、寒さを取り除きます。 桑の実：特に肝臓と腎臓に良く、陰を養い、血を補い、体液を支え乾燥を防ぎます。 ペパーミントの葉：消化を助け、風による不快感を緩和します。 ローゼル：肺のうっ血を減らし、咳を抑え、血圧を下げ、アルコールの中和剤として作用します。 キンモクセイの花：痰を溶かしうっ血を緩和します。 梅干しスープ用パックのリンクはこちら: http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w5003-14034450056.1.Dyk0S826id=1844923814526scene=taobao_shop

材料

ナチュラル燻製梅干し適宜
グレードA甘草適宜
種なしサンザシ適宜
グレードA乾燥みかんの皮適宜
グレードAキンモクセイの花適宜
桑の実適宜
氷砂糖適宜
ペパーミントの葉適宜
ローゼル適宜
黒砂糖の小片150g
水適宜

手順

1

材料を取り出して洗浄後、水を加えた容器に入れます。約30分間浸けておきます（キンモクセイの花を除く）。

undefined 1
クリックして拡大
2

材料と浸けておいた水を鍋に入れ（必要に応じて布袋を使用可）、さらに水を追加します。通常、1パックには約3000mlの水が必要です（ミネラルウォーター5本分程度）。

undefined 2
クリックして拡大
3

.

undefined 3
クリックして拡大
4

.

undefined 4
クリックして拡大
5

.

undefined 5
クリックして拡大
6

混合物を沸騰させ、弱火で約30分間煮込みます。火を止め、氷砂糖を追加します。通常、1パックあたり約150gです。

undefined 6
クリックして拡大
7

煮込んだ梅干しスープを容器に注ぎ、キンモクセイの花を上に散らして冷まします。冷えてから楽しむとより良い味わいになります。

undefined 7
クリックして拡大

料理のコツ

梅干しスープは鉄鍋やアルミ鍋で調理しないでください。圧力鍋は通常アルミ製のため適していません。女性はステンレス鍋を使用できます。 調理後、スープを冷まし冷蔵庫で保存すると、より良い風味を楽しめます。 経験豊富な料理人は自分で材料を購入できます。市場や薬局で入手可能なはずです。 材料に不慣れな方でも心配ありません。私のタオバオ店（謝記）では、事前にパック詰めされたスープ材料セットを提供しています。