ワッフル(マルチクッカー用バージョン)
材料
卵2
薄力粉100 g
タピオカでんぷん25 g
牛乳70 g
ベーキングパウダー2–3 g
上白糖40 g
植物油40 g
手順
1
すべての材料を準備する。卵を溶き、砂糖を加えてよく混ぜる。
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2
牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
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3
薄力粉、タピオカでんぷん(コーンスターチでも代用可)、ベーキングパウダーを量り、合わせてふるう。
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4
ふるった粉類を卵液に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。植物油を加え、つやのあるなめらかな生地になるまでよく混ぜる。
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5
マルチクッカーにワッフル用プレートをセットし、2分ほど予熱する。
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6
プレートに薄く植物油を塗り、適量の生地を流し入れる。
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7
ふたを閉めて約8〜10分焼く。まず2分焼き、その後本体を180度回転させてさらに2分焼く。次に元の縦の位置に戻し、さらに4〜5分ほど焼く。お好みの焼き色になったらワッフルを取り出す。(本体を回転させることで、生地が両面から均一に焼き上がる。)
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8
この分量でおよそ3枚のワッフルが作れる。
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