武漢のミエンウォーフライ（超詳細な手順、間違いなし）
故郷を離れて暮らしているとき、一番恋しくなるのは武漢の豊かで多彩な朝食メニューです。 今日の朝食：ミエンウォーと豆腐プリン。次回は日本酒や卵リキュールと組み合わせてみようと思います。それを考えるだけで幸せ！🥳 実は、必要な道具が揃っていれば、作り方は本当に簡単です！いつでも頼れる淘宝のおかげで、ミエンウォー用おたまを10元ちょっとで手に入れました—素晴らしい！ 武漢の仲間たちが初挑戦で成功できるように、細かいところまで記したレシピを書きました。海外でも元の味を楽しめることを願っています。ああ、自分で感動してしまいました、ハハ！
材料
手順
すべての材料を準備します。米と大豆は一晩水で浸します。
浸した米、大豆、生姜をミキサーに入れ、材料がかさむ程度の水を加えます（あまり水を入れすぎないようにしましょう。生地が緩くなり形を保てなくなります）。
材料をなめらかなペースト状になるまで混ぜます。細かくなるほど良いです。
これが完成した生地の見た目です。
みじん切りにしたネギと塩を加えます。
よく混ぜます。
鍋に十分な油を入れ、ミエンウォー用おたまが完全に浸かる量にします。
油をよく加熱し、その後ミエンウォー用おたまを熱した油に浸して予熱します（これにより、生地がおたまにくっつくのを防ぎます）。
油が煙を出し始めたら準備完了です。ミエンウォー用おたまに正確な量の生地を慎重に入れます。おたま内に少し油を残しておくことで、くっつくのを防ぎます。おたまを使って生地に穴をあけて形を作ります（ハハ、この説明はちょっと面白いですね。詳しくは動画をご覧ください）。
中強火で両面がきつね色になるまで揚げます。それで完成です（揚げながら動画を撮ろうとした私の不器用さはスルーしてください 🤦♀️）！
ミエンウォーと豆腐プリンは本当に美味しいです！揚げ物の余分な油を取るために、ミエンウォーの下にキッチンペーパーを敷くのも良いアイデアです。そうすればヘルシーで美味しい料理を楽しめます！豆腐プリンも手作りです。近々その作り方もシェアします。うーん~！
最近のパンデミックの影響で、武漢にいる家族は自宅に篭っています。配達サービスも停止しており、多くの人がミエンウォー用おたまの代用品を尋ねてきました。そこで、武漢にいる私の賢い姉が自作したおたまを紹介します—ぜひこのアイデアを！武漢の皆さん、どうかお身体を大切に。この春、パンデミックが収束したら、戻って皆さんに美味しい料理をたくさん作ります。特に私の家族にいる医療の英雄たちのために。武漢、頑張れ！💪 湖北、頑張れ！💪 皆さんもご家族をどうぞお大事に—きっと良くなります！