[XOソース炒めヌードルスラップ]

子供の頃、祖母は私のために田舎風ハーブと豚肉を詰めた餃子を作ってくれました。彼女は秘密の材料を少し加えていたかもしれません。私がそれを夢中で食べているのを見ながら、『たとえ叩いても、この食器を手放さないでしょう？』と冗談を言っていました。 それ以来、私は「スラップ」と呼んでいます。このように、美味しすぎてお皿を手放せない料理のことです。例えば、一度「スラップ炒飯」を作り、今回『XOソース炒めヌードルスラップ』を開発しました。 過去2年間で、スタジオのチームはゆっくりとですが成長を続けています。しかし、私たちはシンプルな会社のカフェテリアを維持しており、一緒に食べたり時には一緒に料理をしたりしています。人々はそれぞれ異なり、味覚や考え方も多様ですが、美味しい料理の前ではすべてがシンプルで幸せに変わります。普通の料理でさえ、温かい雰囲気のおかげでさらに美味しく感じられるのです。 「スラップ炒飯」のレシピをベースに、XOソースの風味を加えたこの炒めヌードルを作り、このエピソードの『フードジャーナル』でその創作を記録せずにはいられませんでした。 この炒めヌードルは濃厚で芳ばしく、軽いスープと一緒に飲むと、冬の日差しのように暖かな活力を感じることができます。 人や複雑なことはただ食べるためのものに過ぎません。 XOソースをどの程度入れるか、自分の好みに合わせて調整し、ビールやスープと一緒に楽しんでください。 — 'フードジャーナル ∙ XOソース炒めヌードルスラップ'