即席麺 Zhang Yunlei

トマトの上部に十字の切り込みを入れてボウルに入れ、熱湯を注ぎ1分間そのまま置きます。トマトの皮が裂けたら取り出し、冷やして触れる温度まで冷まし、皮をむいてスライスにします。

トマトを取り出して冷まし、皮をむいてスライスにします。

小さな鍋に水500mlを入れ、高火で沸騰させた後にトマトを加えます。中火にして3～5分間煮込み、トマトが柔らかくなり、スープがとろりとするまで煮ます。

辛味ソース Lao Gan Ma を加え、弱火で煮込みながらスープに風味を染み込ませます。

即席麺の野菜パックを加え、野菜が戻るまで煮込みます。次に、調味粉を加え30秒間煮てスープに溶かし、最後にソースパックを加えてさらに1分間煮込み、風味豊かなスープを作ります。

麺ブロックを加え、スープに押し込んで煮て、麺が柔らかくなり風味を吸収するまで調理します。すぐに盛り付けてください。