Rolinhos de feijão doce com aroma de leite de milho

Misture uniformemente a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.

Adicione 260g de leite e sove a massa.

Sove bem, cubra com filme plástico e deixe fermentar.

Quando a massa tiver dobrado de tamanho, retire-a e sove novamente para retirar o ar. Abra a massa em uma tira longa e divida-a em porções de 60g cada. Abra cada porção em um círculo de 10cm, certificando-se de que o centro seja mais grosso e as bordas mais finas, mantendo um tamanho uniforme.

Recheie com 10g de feijão doce.

Feche o feijão dentro, como se fosse um pãozinho, certificando-se de que a emenda fique para baixo. Modele em formato ovalado.

Depois, enrole girando de baixo para cima.

Molde os rolinhos de feijão doce com aroma de leite de milho.

Coloque os rolinhos em uma panela a vapor com água fria. Cubra com uma tampa e deixe fermentar até dobrarem de tamanho. Em seguida, cozinhe no vapor por 12 minutos em fogo médio-baixo após a água ferver. Desligue o fogo e deixe repousar por 2-3 minutos.

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