Verbringen Sie ein Süßes und Wunderschönes Weihnachten 【Fröhlicher Weihnachtskuchen mit Weihnachtsmann】
Dieser wunderschöne 【Weihnachtskuchen mit Weihnachtsmann】 basiert auf einem ultrasoften und saftigen Schokoladen-Chiffonboden, der nach der Heiße-Teig-Methode hergestellt wird. Er ist in drei Schichten geteilt, mit schneegleicher Creme überzogen und mit niedlichen, liebevoll dekorierten kleinen Weihnachtsmännern aus Erdbeeren verziert. Dieser herrliche und festliche Kuchen begeistert jeden. In dieser fröhlichen Jahreszeit bereiten Sie ihn zusammen mit Ihrer Familie zu. So verbringen Sie nicht nur wertvolle Zeit mit Ihren Kindern, sondern genießen auch einen köstlichen Kuchen aus eigener Herstellung. Welches Geschenk könnte aufrichtiger und raffinierter sein als dieses?
Zutaten
Schritte
1. Eigelb mit dem Puderzucker schlagen, bis die Masse dickflüssig wird, dann beiseitestellen. Milch mit Maisöl mischen.
2. Die Mischung aus Milch und Maisöl über Wasserdampf erhitzen und das gesiebte Weizenmehl und Kakaopulver einrühren.
3. Die erhitzte Mischung vom Wasserdampf nehmen und die gesiebten Pulver zügig einarbeiten, um einen heißen Teig zu formen. Die Hälfte der Eigelbmasse in den Teig geben und vermengen; danach den restlichen Eigelbmix hinzugeben und zu einer homogenen Konsistenz verarbeiten.
4. Die dunkle Schokolade über Wasserdampf schmelzen und in den Eigelbteig geben. Das Eiweiß schlagen, bis grobe Luftblasen entstehen, die Hälfte des Puderzuckers und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen, weiterschlagen, bis die Masse glänzend und fest wird. Den restlichen Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
5. 1/3 des geschlagenen Eiweißes in die Eigelbmasse einarbeiten, ein weiteres Drittel hinzufügen und zuletzt die Eigelbmasse in das übriggebliebene Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Chiffon-Masse in eine Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150°C backen. Für einen Kuchen mit einem Durchmesser von 8 Zoll etwa 55 Minuten; für einen 6-Zoll-Kuchen etwa 40 Minuten. Rausnehmen und umgekehrt auskühlen lassen.
6. Schlagsahne in eine Schüssel geben, Puderzucker hinzufügen und zu einer glatten Konsistenz schlagen.
7. Den Kuchen gleichmäßig in drei Schichten schneiden. Jede Schicht großzügig mit Schlagsahne bestreichen, wobei die Creme natürlich über die Ränder fließen darf. Die Spitzen der Erdbeeren abschneiden.
8. Die restliche Schlagsahne auf die geschnittene Fläche der Erdbeeren spritzen, um Weihnachtsmann-Gesichter zu formen, und die abgeschnittenen Spitzen als Hüte aufsetzen.
9. Mit Schokolade Augen und Münder auf die Weihnachtsmann-Gesichter zeichnen und den Kuchen dekorieren.