Nikmati Natal yang Manis dan Indah【Kue Natal Santa Claus】
Kue【Kue Natal Santa Claus】yang indah ini dibuat menggunakan dasar kue chiffon cokelat yang sangat lembut dan lembab dengan metode bain-marie. Kue ini memiliki tiga lapisan dan diolesi dengan krim putih seperti salju, serta dihiasi dengan Santa Claus kecil yang terbuat dari stroberi. Kue yang lezat dan berwarna-warni ini akan memikat semua orang. Nikmati musim penuh kegembiraan ini bersama keluarga. Ini tidak hanya membuat Anda menghabiskan waktu berharga bersama anak-anak, tetapi juga memungkinkan Anda menikmati kue buatan sendiri. Hadiah elegan yang lebih tulus dari ini tidak ada.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
1. Campurkan kuning telur dan gula halus, kocok hingga mengental dan sisihkan. Campurkan susu dan minyak jagung.
2. Panaskan campuran susu dan minyak jagung dengan metode bain-marie, lalu tambahkan tepung yang telah diayak bersama bubuk kakao.
3. Angkat campuran dari bain-marie dan tambahkan bahan yang telah diayak untuk menghasilkan adonan mentega panas. Tambahkan setengah campuran kuning telur ke dalam adonan, aduk rata, lalu tambahkan sisanya dan aduk hingga tercampur rata.
4. Lelehkan dark chocolate dengan metode bain-marie, lalu campurkan ke dalam adonan kuning telur. Kocok putih telur hingga berbuih besar, tambahkan setengah gula halus dan beberapa tetes jus lemon, lalu kocok hingga berbuih mengkilap. Tambahkan sisa gula halus, kemudian kocok hingga menghasilkan busa yang kaku.
5. Tambahkan 1/3 putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan kuning telur, campur perlahan, tambahkan 1/3 lagi, dan kemudian campurkan sisa adonan kuning telur ke putih telur dengan hati-hati. Tuangkan adonan chiffon ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150°C. Panggang kue 8 inci selama sekitar 55 menit, kue 6 inci sekitar 40 menit, lalu balikkan dan biarkan dingin.
6. Tuangkan krim segar ke dalam mangkuk, tambahkan gula halus, lalu kocok hingga lembut.
7. Potong kue menjadi 3 lapisan. Oleskan krim segar ke setiap lapisan, biarkan krim mengalir secara alami di tepinya. Potong ujung stroberi.
8. Oleskan krim segar di atas potongan stroberi untuk membuat wajah Santa Claus, dan gunakan potongan ujung stroberi sebagai topi.
9. Gunakan cokelat cair untuk menggambar mata dan mulut Santa Claus, lalu hiasi kue.