Vollkorn-Toastbrot mit Cranberries in einem Schritt
Wenn Sie wie ich ein Büroangestellter sind und nicht die Zeit haben, auf eine lange Gärung zu warten oder den Teig zu formen, sollten Sie dieses Vollkorn-Toastbrot mit Cranberries ausprobieren. Es wird Sie sicherlich nicht enttäuschen. Flauschig und köstlich, es macht so viel Freude, es mit den Händen zu zerreißen.
Zutaten
Schritte
Messen Sie alle Zutaten ab.
Geben Sie das Wasser, das Olivenöl und das Ei in die Brotmaschine.
Mischen Sie das Hochglutenmehl und das Vollkornmehl, sieben Sie es und geben Sie es in die Brotmaschine.
Streuen Sie das Salz und den Zucker diagonal in die Brotmaschine.
Machen Sie in der Mitte des Mehls eine kleine Mulde und geben Sie die Hefe hinein.
Wählen Sie Programm 1, stellen Sie das Gewicht auf 500 g und die Backfarbe auf hell. Drücken Sie die Starttaste. (Ich habe die Brotmaschine Petrus PE9600 benutzt.)
Spülen Sie die Cranberries ab und lassen Sie sie kurz einweichen.
Schneiden Sie die Cranberries in kleine Stücke.
Geben Sie sie in den automatischen Fruchtspender der Brotmaschine. Meine Brotmaschine verfügt über eine automatische Spenderfunktion, sodass keine manuelle Intervention erforderlich ist. Wenn Ihre Brotmaschine diese Funktion nicht hat, können Sie die Trockenfrüchte von Hand in den Teig integrieren.
Jetzt müssen Sie nur noch warten, bis das duftende Brot fertig ist! O(∩_∩)O Haha~
Mit vielen Cranberries riecht das Brot himmlisch. Dieses Brot ist super flauschig und es macht so viel Freude, es mit den Händen zu zerreißen! ^_^