Pão Integral Torrado com Mirtilos em um Só Passo
Se você é um funcionário de escritório como eu e não tem tempo para esperar uma longa fermentação ou moldar a massa, deveria experimentar este pão integral torrado com mirtilos. Certamente não irá decepcioná-lo. Macio e delicioso, é muito prazeroso rasgá-lo com as mãos.
Ingredientes
Etapas
Meça todos os ingredientes.
Coloque a água, o azeite de oliva e o ovo na máquina de pão.
Misture a farinha de trigo com alto teor de glúten e a farinha integral, peneire-as e coloque-as na máquina de pão.
Polvilhe o sal e o açúcar de forma diagonal na máquina de pão.
Faça um pequeno buraco no centro da farinha e coloque o fermento nele.
Selecione o programa 1, ajuste o peso para 500 g e a cor do assado para claro. Pressione o botão iniciar. (Eu usei a máquina de pão Petrus PE9600).
Lave os mirtilos e deixe-os de molho por pouco tempo.
Corte os mirtilos em pedaços pequenos.
Coloque-os no dispensador automático de frutas da máquina de pão. Minha máquina de pão possui a função de dispensador automático, então não é necessária intervenção manual. Se sua máquina de pão não tiver essa função, você pode incorporar as frutas secas à massa manualmente.
Agora é só esperar o pão aromático ficar pronto! O(∩_∩)O Haha~
Com muitos mirtilos, o pão cheira divinamente. Este pão é super macio e é muito prazeroso rasgá-lo com as mãos. ^_^