Pâté Lune de Canton 🥮 avec proportion de 50g~125g pâte et garniture 🥮

🥮🥮 Chaque fête apporte la nostalgie, la saison des pâtés lune approche ! J'avais encore de la pâte de lotus dans le frigo, alors pourquoi ne pas en faire des pâtés lune. 🥮🥮 Pour la recette de pâte de lotus, rendez-vous sur ma page, portail 👉🏾http://www.xiachufang.com/recipe/103769453/ 🥮🥮 Avec cette recette, vous pouvez faire 13 pâtés lune de 50g. 🥮🥮 Voici les proportions idéales pour les pâtés lune de 50g à 125g entre pâte et garniture. Après avoir fait plusieurs essais, un ratio de 3:7 est optimal. Pour faciliter à mes amis cuisiniers, voici les détails : 🥮50 g Proportion 🥮 2:8 = (pâte) 10 g + (garniture) 40 g 3:7 = (pâte) 15 g + (garniture) 35 g 4:6 = (pâte) 20 g + (garniture) 30 g 🥮63 g Proportion 🥮 2:8 = (pâte) 13 g + (garniture) 50 g 3:7 = (pâte) 19 g + (garniture) 44 g 4:6 = (pâte) 25 g + (garniture) 38 g 🥮65 g Proportion 🥮 2:8 = (pâte) 13 g + (garniture) 52 g 3:7 = (pâte) 20 g + (garniture) 45 g 4:6 = (pâte) 26 g + (garniture) 39 g 🥮75 g Proportion 🥮 2:8 = (pâte) 15 g + (garniture) 60 g 3:7 = (pâte) 23 g + (garniture) 52 g 4:6 = (pâte) 30 g + (garniture) 45 g 🥮100 g Proportion 🥮 2:8 = (pâte) 20 g + (garniture) 80 g 3:7 = (pâte) 30 g + (garniture) 70 g 4:6 = (pâte) 40 g + (garniture) 60 g 🥮125 g Proportion 🥮 2:8 = (pâte) 25 g + (garniture) 100 g 3:7 = (pâte) 38 g + (garniture) 87 g 4:6 = (pâte) 50 g + (garniture) 75 g 🥮🥮 Si vous souhaitez faire de plus grands modèles ou en plus grande quantité, vous pouvez doubler la recette ci-après :