Foto masakan selesai dari Anggur Merah Buatan Tangan

Anggur Merah Buatan Tangan

Anggur merah dapat mencegah arteriosklerosis, namun jangan pernah minum terlalu banyak! Seperti kata pepatah, alkohol yang diminum dalam jumlah moderat adalah teman kesehatan, tetapi konsumsi yang berlebihan adalah biang keladi. Para ahli kesehatan merekomendasikan minum segelas anggur merah setiap malam untuk membantu melancarkan sirkulasi darah. Namun, anggur merah yang dibeli di supermarket biasanya berharga 10 hingga 20 yuan per botol, dan sebagian besar terbuat dari alkohol, jus anggur, gula putih, kalium sorbat, dan bahan lainnya, sehingga rasanya kurang enak, memberikan stimulasi kuat pada kepala, dan bisa menyebabkan rasa sangat tidak nyaman.

Bahan-bahan

Anggursecukupnya
Sojusecukupnya
Garamsecukupnya
Gula Batusecukupnya

Langkah-langkah

1

Cuci bersih anggur, lalu rendam dalam air garam yang ringan selama 20-30 menit.

Anggur Merah Buatan Tangan - Step 1
Klik untuk memperbesar
2

Angkat anggur, buang batang dan daunnya, kemudian keringkan.

Anggur Merah Buatan Tangan - Step 2
Klik untuk memperbesar
3

Hancurkan anggur secara kasar dan masukkan ke wadah bersih yang kosong.

Anggur Merah Buatan Tangan - Step 3
Klik untuk memperbesar
4

Tambahkan gula batu dengan perbandingan 3 liang untuk setiap 1 jin anggur.

Anggur Merah Buatan Tangan - Step 4
Klik untuk memperbesar
5

Tambahkan satu gelas kecil soju.

Anggur Merah Buatan Tangan - Step 5
Klik untuk memperbesar
6

Biarkan selama sekitar 20 hari hingga satu bulan untuk fermentasi.

Anggur Merah Buatan Tangan - Step 6
Klik untuk memperbesar
7

Tutup mulut wadah dengan plastik wrap sebelum memasang tutup rapat, dan buang gas setiap 1-2 hari.

Anggur Merah Buatan Tangan - Step 7
Klik untuk memperbesar

Tips memasak

1. Untuk wadah 1,5 liter, gunakan sekitar 4 hingga 4,5 jin anggur. 2. Sisakan sekitar 1 inci ruang dari mulut botol; pilih anggur berwarna ungu untuk hasil yang baik. 3. Saat pertama dibuat, minuman ini akan berwarna ungu muda tetapi akan semakin gelap seiring waktu.